11月28日（火）全国から若手シェフが！

食でつながる日本の文化認定事業に、小郡市の鴨文化が文化庁から採択され、全国から若手シェフが鴨肉を使ったレシピづくりに集まっています。鴨猟師からの講演や鴨肉をさばく実技指導、市内農業者の視察など行いました。来年2月レシピが楽しみです！